Ein Bauernhof mit typischen Produkten aus Mantua
Mit Sorgfalt, Aufmerksamkeit und nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft kümmern wir uns um unsere Weingelände und Felder. Auf unserem Agro-Tourismus können Sie unsere typischen Produkte aus eigener Produktion kosten und kaufen: Wein, Konfitüre, Mostarda aus Mantua (süß-scharf, aus kandierten Früchten), Honig, Torta Sbrisolona, Kekse und Saisongemüse aus dem Garten. Seit Jahren sind wir als landwirtschaftlicher Betrieb auf einem Gebiet, das sich über 33 Hektar auf dem Hügelland erstreckt, tätig. Von Bioagricert und IFOAM wurden wir mit einer Bio-Zertifizierung ausgezeichnet. Im Laufe der Jahre haben wir versucht, unsere Produktionsvorgänge zu verbessern. Heutzutage findet man sowohl Tradition als auch Innovation bei den Verarbeitungsprozessen der Zutaten und die Regeln der biologischen Landwirtschaft werden ständig berücksichtigt, um typische Produkte herzustellen, die die Tradition der mantuanischen Küche wiederspiegeln.